Корейський салат із цвітної капусти з соєвим соусом – простий рецепт

Цей салат із цвітної капусти за корейським рецептом не має собі рівних. Ви можете готувати його хоч щодня, і він вам не набридне.

Для приготування корейського салата із цвітної капусти вам знадобиться:

• Цвітна капуста 1 шт.
• Огірки 2 шт.
• Помідор 2 шт.
• Перець болгарський 2 шт.
• Зелена цибуля 1 пучок.
• Кріп і кінза
• Часник 2 зубчики
• Сіль 2 чайні ложки
• Рослинна олія 50 мл
• Мелена кінза 0,5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Перець чилий мелений
• Чорний перець
• Соєвий соус 1 ст.
• Оцет за бажанням

Як приготувати салат із цвітної капусти із соєвим соусом по-корейськи в домашніх умовах покроково з фотографіями.

Цвітну капусту вимийте і залийте окропом.

Поставте на вогонь та варіть на повільному вогні 5–8 хвилин.

Перевірити готовність можна вилкою. Якщо вже зварилася, вийняти з води та дати охолонути.

Наріжте 2 огірки кружальцями.

Наріжте 2 помідори кружальцями.

Наріжте 2 болгарські перці. Можна використати червоний.

Подрібніть 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок кінзи та кропу.

Виріжте серединку капусти.

Наріжте капусту невеликими шматочками.

Додайте до капусти помідори, огірки та болгарський перець. Видавіть туди два зубчики часнику. Посоліть до смаку. Я додала 2 чайні ложки солі.

Тепер до окремої миски додайте:

• Кінза 0,5 ч. л.
• Паприка 1 ч. л.
• Перець чилий мелений
• Чорний перець

Залийте все це 50 мл гарячої олії.

Виливаємо все це в наш салат, додаємо подрібнену цибулю, кріп та кінзу і добре перемішуємо.

Додайте 1 столову ложку соєвого соусу. Додайте 0,5 чайної ложки оцту за бажанням. Перемішайте ще раз.

Наш чудовий салат із цвітної капусти з соєвим соусом готовий. Приємного апетиту!