Смажені баклажани з помідорами та соусом – простий та смачний рецепт

Смажені баклажани - чудовий і простий рецепт, який вам обов'язково сподобається.

Для приготування смажених баклажанів з помідорами та соусом нам знадобиться:

• Баклажани 2-3 шт.
• Сіль 1 ст.
• Вода 1,5 літри
• Яйця 2 шт.
• Сіль 0,5 ч. л.
• Чорний перець
• Панірувальні сухарі
• Борошно
• Рослинна олія
• Майонез 3 ст.
• Часник 2-3 зубчики
• Кріп
• Помідор 2 шт.

Як приготувати смажені баклажани покроково з фотографіями.

Наріжте 2-3 баклажани кільцями.

Посоліть їх та залийте 1,5 літрами води. Залишіть на 30 хвилин.

Взяти 2 яйця, додати 0,5 ч. л. солі та чорного перцю. Добре перемішати.

Зливаємо воду з наших баклажанів. Потім обмочуємо кожен нарізаний баклажан спочатку в муку, потім в яйце, а потім в панірувальні сухарі.

На сковороду наливаємо трохи олії, викладаємо баклажани і обсмажуємо з двох боків на слабкому вогні.

В окрему миску додаємо 3 ст. л. майонезу, дрібно нарізаний кріп. Видавлюємо 3 зубчики часнику. І все це добре перемішуємо.

2 помідори, нарізаних кружальцями.

Змастіть кожен баклажан нашим соусом, зверху покладіть помідор і накрийте його ще одним баклажаном, який змастили також соусом з одного боку.

Викладіть все поверх листя салату. Зверху посипте кропом. Ось і все. Наші чудові смажені баклажани готові. Приємного апетиту!